Sarımsak tek kelimeyle doğal bir ilaçtır. Uzmanların ifadesiyle “Sarımsak, insan vücudundaki rahatsızlıkların adeta panzehiridir.”

Bol miktarda fosfor, potasyum, kükürt, A ve C vitamini içeren sarımsak; bağışıklık sistemi bozukluklarını ve eklem ağrılarını gidermektedir. Çiğ ya da pişmiş sarımsak tüketenlerde; mide, bağırsak, prostat, gırtlak ve meme kanserine daha az rastlanmaktadır.