Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, yazın vazgeçilmez içkisi ayranı kendi tarifiyle öneriyor:

“Ben bu içeceği ‘Fonksiyonel ayran’ olarak adlandırıyorum. Antiseptik, sinirleri yatıştırıcı, hazmı kolaylaştırıcı ve bağırsak gazlarını giderici özelliği bulunuyor.

İçinde ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış nane, ince kıyılmış dereotu, bir su bardağı yağsız yoğurt bulunuyor. Yağsız yoğurt, nane, maydanoz ve dereotu yarım su bardağı su ile birlikte blender’dan geçirilir.

İçerisine üç-dört buz parçası konularak her öğünde rahatça içilebilir.