Mutfaklarımızın vazgeçilmezi her zaman ve her dönemde çorba çeşitleridir. Hafif ve sıvı halde olduğundan dolayı sindirim sistemi içinde oldukça faydalıdır. Bu yönüyle dahi en öncelikli yemek listemizin başında yer alırlar. Şimdi sizlere çorbaların prensesi olan prenses çorbasının yapılış tarifini aktaracağız.

Prenses çorbası için kullanılacak malzemeler:

8 Kişilik bir öğün için;
* 1 kahve fincanı yeşil fıstık
* 1 kahve fincanı badem
* 2 kahve fincanı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı dolusu süt
* 2 kg et suyu

Badem ve fıstıkları kaynar suda bir dakika süreyle kaynatın. Kaynatma işleminden sonra süzün ve ellerinizle hafifçe sıkarak kabuklarını ayıklayın. Mikserin içine koyun ve üzerine sütü ilave edin. Mikseri çalıştırın. Fıstık ve badem süt halini alıp krem gibi olunca mikserin çalışmasını sonlandırın. Mikserin içindeki malzemeleri bir kaba boşaltıp unu ilave ederek tekrar karıştırın. Bu arada bir başka tencerede et suyunuz ile tuzu kaynatıp karıştırarak bademli ve unlu harcı ekleyip iyice yedirin. Ağır ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar kaynattıktan sonra servis yapınız…

Afiyet olsun…