Mutfakların en leziz tatlılarından incirli tatlının yapılışı aşağıdadır. Şayet daha önce bu tatlının damak tadına şahit olmadıysanız mutlaka ilk fırsatta test ediniz.

İncirli tatlının yapılışı:

Kek yapılışında kullanılacak malzemeler:

• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbetinin yapılışı için kullanılacak malzemeler:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi yapılışında kullanılacak malzemeler:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• İnmeye yakın 50gr tereyağı
• Piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

İncirli tatlı tarifi:

1.Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
2.Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
3.Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
4.Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.