Hamur tatlıları için şurup hazırlarken, ateşe koyduğunuz suyun içindeki şeker iyice eriyinceye kadar kaşıkla sürekli karıştırın. Ancak şeker eridikten sonra kesinlikle karıştırmayın. Aksi halde hamur tatlısı için hazırladığınız şurup şekerlenir ve tatlının lezzetini bozarak yenilmez hale gelir…