Gut hastalığı için en sık önerilen diyet pürinden fakir diyettir. Bu diyet çok fazla miktarda ürik asit yapımına neden olan gıdaların ölçülü alınmasını sağlar.

Pürinler nedir ve onlardan nasıl uzak durulur?

Pürinler yiyeceklerde bulunan ve parçalandıklarında çok fazla miktarda ürik asit yapımına neden maddelerdir.Pürinlerden uzak durmak için lokantalarda yiyeceklerin içeriğini sormalı ve gıdaların etiketlerini okumalısınız. Aşağıda düşük ve yüksek oranda pürin içeren bazı yiyeceklerin listesini bulacaksınız. Bu listeler tüm gıdalarımızı içermezler ve daha ayrıntılı bilgi için diyetisyene başvurmak gerekmektedir.

Gut diyetine uygun düşük pürin içeren yiyecekler:

• Meyveler – (Özellikle kiraz ve çilek)• Sebzeler (aşağıda bahsedilenlerin dışında)• Tahıllar• Çerezler, ceviz, fındık…• Beyaz ekmek /krakerler (tamamı buğday olmayan)• Pirinç• Hububat ve hububat ürünleri• Tüm peynir çeşitleri

Gut diyetine uygun olmayan yüksek pürin içeren yiyecekler:

• Sakatatlar (karaciğer, böbrek, işkembe, kalp, dil gibi…)• Aşırı kırmızı ve beyaz et• Balık ve deniz ürünleri• Bezelye, mercimek, fasulye, ıspanak ve baklagiller• Mayalı yiyecekler• Mantar• Kuşkonmaz• Alkol alımı azaltılmalıdır (özellikle bira ve şarap)Pürinden fakir diyete ilaveten;İdeal kilonuzu korumaya çalışmalısınız (fazlanız varsa kilo vermelisiniz)Aşırı alkol alımından kaçınmalısınız (özellikle bira sakıncalı, bir kadeh şarap zararsızdır)

Gut diyeti neden önemlidir?

Gut hastalığı olanlarda, ürik asit yapımında artış veya böbrekten atılımında azalma vardır. Aşırı ürik asit eklemlerde, yumuşak dokularda, böbreklerde birikir. Böbrek taşı oluşumuna neden olur. Ayrıca hipertansiyon ve koroner arter hastalığının ortaya çıkmasında da rol oynadığı düşünülmektedir. Bu yönüyle önemli metabolik bir bozukluktur. Etkili bir diyet; hastalığın komplikasyonlarının önlenmesi veya azaltılması, tedavide kullanılan ilaçların daha düşük dozlarda alınarak yan etkilerinin önlenmesi ve maliyetinin düşürülmesi için gereklidir.