Çikolatanın içeriğindeki maddelerin neler olduğunu biliyor musunuz?

Antioksidan Özelliği

Sağlık için yararlı antioksidan özelliği olan flavonoidler içermektedir.

Antidepresan Özelliği

İçeriğindeki feniletilamin insanı rahatlatan etkiye sahiptir. Ayrıca çikolata ve içindeki kakao insan beynindeki seratonin hormonunun salgılanmasını arttırır ve mutluluk hissi yaratır.

Kafein İçeriği

Kakao taneleri çay ve kahveye nazaran daha az miktarda kafein içermektedir.

Yağ İçeriği

Kakao çekirdekleri yüzde elli oranında yağ içerir. Çikolatanın kakao içeriği arttıkça içindeki yağ miktarı da artar.

Şeker İçeriği

Kakao taneleri de karbonhidrat içermekle beraber üretim sırasında çikolatanın içine bol miktarda şeker girmektedir.

Mineral İçeriği

Çikolata zengin bir magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, bakır, potasyum ve manganez kaynağıdır.

Vitamin İçeriği

A, B1, B2, B3, C, E vitaminleri ile pantotenik asit içerir.