Küçük ve büyük çocukların lezzetine dayanamadığı müthiş bir tatlı çeşidi olan çikolatalı sufle’nin tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz… Ev hanımlarına sesleniyoruz; şayet çocuklarınızın ve büyük çocuklarınızın (eşlerinizin) kalplerini kazanmak istiyorsanız çikolatalı sufle en büyük fırsat olabilir… Umarım çikolatalı sufle ile kırgınlıklarınız giderirsiniz… )

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• Yarım litre su bardağında kakao
• Bir miktar pudra şekeri
• 1 tutam tuz ve vanilya
• Bir buçuk yemek kaşığı margarin
• 3 çorba kaşığı un
• 4 adet yumurta
• Bir buçuk su bardağı toz şeker

Çikolatalı suflenin yapılış tarifi:

Sufle hamurunu hazırlamak için geniş bir tencerenin içine bir buçuk çorba kaşığı yağ koyun. Yağın erimesinin ardından tencereye diğer malzemeleri ilave edin. Bir başka kap içinde yumurta sarılarını çırpın ve tencereye koyun. Yaklaşık 2 dakikalık süre geçtikten sonra tencereyi ocağı kapatın. Yumurtanın akları kar haline gelinceye kadar iyice çırpmaya devam edin. Bir yandan hamuru karıştırmaya devam ederken yumurta aklarını da üzerine ilave edin. Sufle kaplarını yağlayın ve üzerine bir miktar şeker serpin. Elde ettiğiniz hamuru kaplara doldurun 240 dereceli ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip ve servis yapın.

Afiyet olsun…